V- Edge knivslip från Zwilling, säker och lätt att använda . Den så kallade pull-through tekniken används dvs när du för ner kniven så hålls den i den rätta slipvinkeln och hela bladet blir slipat, så vasst att även köksproffsen blir nöjda. För att klara både europeiska och japanska knivar är vinkeladaptern utbytbar. Det finns två sorters keramiska slipstänger en för grov och en för fin slipning. OBS! Ska inte användas på knivar med vågskär som brödknivar.
Utbytbar vinkeladapter för europeiska och japanska knivar.
Två sorters keramiska slipstänger.
Slipar med 24 eller 33 graders vinkel.
OBS! Ska inte användas på knivar med vågskär som brödknivar.
